Restoran Berbintang Michelin Terbaik Di San Francisco California – San Francisco tidak asing dengan penghargaan Bintang Michelin, dan daerah Teluk telah dikenal sebagai rumah bagi beberapa restoran terbaik di dunia. Iklim Cali memungkinkan sumber produk segar yang sangat baik dari pertanian lokal dan hanya sepelemparan batu dari Winelands paling lezat dan luar biasa di AS.

Restoran Berbintang Michelin Terbaik Di San Francisco California

betelnutrestaurant – Selain lokasi geografis yang sempurna, San Francisco adalah tempat yang menarik untuk keragaman dan budaya, berkat populasi imigrannya yang besar. Tidak diragukan lagi bahwa kota ini memiliki sejarah dan jiwa dan dengan semua atribut yang menentukan ini kota ini telah menjadi salah satu ibu kota makanan Amerika dan rumah bagi beberapa koki Bintang Michelin terbaik. Berikut ini restoran Bintang Michelin terbaik di San Francisco California:

1. Quince

Bagi mereka yang akrab dengan tempat makan San Francisco, Anda mungkin pernah mendengar tentang Quince, tempat makan bintang tiga yang mewujudkan segala yang dibanggakan San Francisco dan memanfaatkan sepenuhnya pertanian lokal untuk menyiapkan hidangan yang layak terkenal. “Fresh Run Farm” yang memasok Chef Michael Tusk dari Quince dengan inspirasi dari produk organiknya yang selalu berubah adalah ucapan terima kasih atas kreasi musiman dan dunia lain yang dibuat oleh tim di Quince.

Menu musim semi mereka saat ini berfokus pada makanan laut yang bersumber secara lokal dari peternakan mereka yang berjarak satu jam dari restoran. Alih-alih menggunakan air sungai untuk irigasi, pertanian mengumpulkan hujan musim dingin di kolam mereka, yang berfungsi ganda sebagai habitat yang sempurna untuk ikan trout dan salmon. Ditemani oleh makanan musiman lainnya seperti asparagus, hidangannya adalah karya seni yang semarak yang memikat Anda untuk menjelajahi cita rasa mentah musim semi.

Dengan semua kerja keras yang masuk ke menu mencicipi 10 hidangan mereka, label harga $360 per orang dapat dimengerti. Komitmen mereka terhadap keberlanjutan juga telah memenangkan mereka bintang hijau dari Michelin, penghargaan terpuji yang menjadikan Quince cetak biru untuk santapan lezat yang akan datang.

2. Benu

Hidangan di Benu adalah mahakarya kuliner, menggabungkan metode teknis masakan Jepang dengan sentuhan umami dari rasa yang kompleks. Anda akan menemukan fermentasi menggunakan metode berusia seabad dan bahan unik lainnya seperti hiu palsu khas mereka. Presentasinya tepat dan menarik, dengan perhatian terhadap detail yang memuaskan. Dekorasinya cocok, karena ruang makan bernuansa bumi menyambut Anda dengan berjalan-jalan melalui taman yang terawat sempurna sebelum masuk.

Menu ini berfokus pada piring-piring halus makanan gigitan kecil, yang mendefinisikan ulang klasik seperti xiao long boa, puyuh panggang dengan saus XO buatan rumah, dan diakhiri dengan kue sifon mini putih mutiara yang terkenal, es untuk kesempurnaan yang luar biasa. Pengaruhnya terinspirasi dari multi budaya Asia, jadi Anda akan melihat campuran masakan seperti Cina, Korea, dan Jepang semuanya saling mempengaruhi dan menghasilkan harmoni yang sempurna. Dengan bakat luar biasa dari para koki di Banu, menu pencicipan disajikan dengan harga $350 per orang harga yang pantas untuk membayar pengalaman seumur hidup.

3. Crenn Atelier

Crenn Atelier adalah semua tentang kuliner puitis yang merupakan cara sempurna untuk menggambarkan aliran konseptual fantastis yang dijalin di seluruh menu musiman yang selalu berubah. Makanan laut ringan dan sayuran organik menjadi pusat perhatian, dan Anda dapat mengharapkan untuk menemukan hidangan sederhana namun elegan seperti tiram rosé, atau hidangan penutup unik berupa roti panggang alpukat, crémeux alpukat dan dadih markisa pada roti panggang meringue. Perjalanan kuliner ini akan menelan biaya sekitar $410 per orang, yang diharapkan datang dari pemenang Icon Award tahun 2021.

4. Saison

Saison dan Quince bersaing ketat untuk menjadi restoran masakan California kontemporer terbaik di Bay Area, dengan Quince saat ini memimpin. Namun, Saison telah mendapatkan reputasi dan pengikut kultus yang cukup dari orang-orang lokal karena dikenal sebagai salah satu pengalaman bersantap mewah paling mahal di AS dan sering dihiasi oleh para elit.

Pengalaman bersantap yang imersif menggoda semua indera pengunjung, memungkinkan mereka untuk sepenuhnya memahami keindahan bahan-bahan berkualitas tinggi. Menu mereka terus berubah dan beradaptasi dengan produk apa pun yang bersumber dari pemburu, nelayan, peternak, dan petani lokal. Satu-satunya yang konstan adalah bahwa semua masakan berputar di sekitar api kayu terbuka, yang menambahkan rasa khas Saison ke hidangan inovatif mereka.

Protein di piring mereka sering kali berjenis petualang, memanfaatkan makanan laut dan ternak yang berasal dari Amerika Utara dan wilayah Cali. Anda akan menemukan hidangan seperti antelop kering dengan truffle atau Cornetfish yang diawetkan dengan rumput laut. Ciri khas Saison lainnya adalah mengambil bahan sederhana seperti wortel atau lobak dan menyiapkannya dengan beberapa cara berbeda, menghasilkan hidangan akhir yang sempurna dengan berbagai profil rasa dan tekstur.

Baca Juga : Restoran Terbaik Dengan Pemandangan Di San Francisco

Sebuah restoran dengan kemegahan seperti itu pasti akan mencalonkan diri untuk status awal tiga yang didambakan, begitu banyak yang bertanya-tanya mengapa Saison duduk di posisi dua. Sayangnya, Saison kehilangan salah satu bintangnya pada 2019, setelah kepergian koki eksekutif dan salah satu pemilik Joshua Skenes. Hal ini menyebabkan keretakan dalam konsistensi upaya restoran dan Michelin memutuskan untuk menurunkannya. Penduduk San Francisco yakin bahwa Saison akan menjadi pusat perhatian lagi setelah mendirikan yayasan barunya.

5. Birdsong

Birdsong adalah anak baru di blok yang telah membuat gelombang dengan sentuhan kreatifnya pada masakan Amerika. Mereka telah buka selama kurang dari 4 tahun, dan dengan cepat mendapatkan pengakuan dua bintang Michelin, sementara teknik perintis dan profil rasa yang biasanya tidak dikaitkan dengan santapan lezat. Keahlian Chef Christopher Bleidorn tentang barbekyu klasik Amerika adalah yang membedakan Birdsong, menunjukkan cara baru untuk mengubah hobi umum menjadi keterampilan yang mengesankan.

Puyuh Wolfe Ranch yang dipernis dan diasap yang merupakan bagian dari set sando puyuh dengan gulungan Parker House, saus aprikot, dan acar adalah pilihan elegan dari sando ayam goreng Amerika klasik. Atau ada kijang liar, dibumbui dengan masala dan disajikan dengan endive rebus, merangkul keragaman AS dan integrasi budaya menghasilkan rasa yang luar biasa.

Jika ada satu tempat untuk merasakan pengalaman lengkap yang ditawarkan pemandu Michelin, itu pasti San Francisco. Ini adalah salah satu dari sedikit kota yang memiliki begitu banyak masakan yang diakui secara kritis, dengan keseimbangan yang baik dari restoran bintang satu, dua dan tiga. San Francisco telah pasti mendapatkan reputasinya sebagai salah satu kota kuliner paling luar biasa di dunia.

6. Californios

California mungkin hanya memiliki beberapa makanan Meksiko terbaik di luar Meksiko, dan tempat San Francisco Californios, yang telah membawa masakan yang sangat disukai ke tingkat yang lebih tinggi. Ini adalah makanan Meksiko dan rasa yang belum pernah Anda alami sebelumnya, disajikan di ruang makan yang ramah yang didekorasi dengan sentuhan tropis yang elegan.

Menu awal menampilkan serangkaian piring kecil yang menarik untuk dilihat bagi mereka yang terbiasa dengan rasa Meksiko yang berani disajikan dalam porsi yang murah hati. Oaxacan green masa tart yang diisi dengan smoked sturgeon mousse adalah salah satu hidangan pembuka, diikuti oleh lamb chop dengan salsa bawang putih hijau dan morel disertai dengan jus domba yang harum, lemon dan kaldu daun ketumbar. Rasa akan membuat Anda terpesona dengan keakraban, namun terkejut dengan kehalusannya.

7. Acquerello

Acquerello telah dikenal membawa pengunjung kembali ke era santapan yang lebih canggih. Makanannya elegan namun tetap berpegang pada cita rasa tradisional dan kesederhanaan masakan Italia. Gaya makan abad pertengahan mendesak para tamu untuk berpakaian untuk acara tersebut, membawa kembali kemewahan dan kemewahan tempat makan. Tidak ada denim kasual dan kancing kancing dengan pertunjukan teatrikal dan teknik eksperimental hanya makanan Italia yang sederhana namun mewah.

Di Acquerello Anda akan menemukan risotto paling lembut yang dibumbui dengan jelatang liar, lemon yang diawetkan, dan di atasnya dengan stracchino. Lalu ada hidangan musim ini seperti Salmon raja California, labu musim panas, kemangi, dan kaldu tomat. Pilihan pasta mereka yang luar biasa seperti casoncelli isi bebek, kubis merah, bawang cipolline, dan Taleggio dengan truffle perigord dengan selera Anda bernyanyi.

Makanan diatur agar terlihat sama menawannya dengan para tamu, selain dekorasinya. Anda akan melihat palet warna merah muda perona pipi, putih bersih, kuning mentega, dan hijau sage memilih suasana yang lebih lapang dan anggun daripada tempat Italia yang nyaman dan hangat seperti biasanya. Banyak tamu Acquerello memilihnya untuk acara spesial atau romantis seperti hari jadi, valentine, atau ulang tahun.