betelnutrestaurant – Penggemar The Fatty Crab di New York, Betelnut di San Francisco, Banana Island di Daly City dan jajanan Asia pada umumnya (pendahulu dari budaya cart-food kita) harus tahu bahwa Malaysia, bukan Singapura, memiliki street eats terbaik di dunia.Jajanan pinggir jalan Penang, Kuala Lumpur, dan Melaka yang bersejarah, tepat di selatan KL, yang ada di mana-mana dan megah, disemangati oleh keragaman etnis Melayu, Cina (kebanyakan Fujian, Hakkan, dan Teochow) dan India, dengan gema Inggris.
Betelnut Restaurant menghadirkan cita rasa yang luar biasa dari Malaysia – Salah satu tempat terbaik buat memperoleh cita rasa Asia di area San Fransisco merupakan Betelnut Restaurant. Restoran ini ialah salah satu restoran terbaik yang dipunyai oleh area San fransisco. Kala mau merasakan cita rasa Asia dalam bermacam hidangan, hingga banyak orang di area Amerika bisa berkunjung ke tempat ini. Tempat ini sediakan bermacam tipe olahan Asia buat para peminat olahan Asia di area Amerika. Restoran ini jadi salah satu tempat yang sangat dianjurkan oleh para peminat makanan Asia.
Betelnut Restaurant menghadirkan cita rasa yang luar biasa dari Malaysia
Dengam banyak menu yang ditawarkan para peminat olahan Asia ini akan dibawa buat kembali bernostalgia kala melaksanakan perjalanan ke kawasan- kawasan terbaik di sekitar Asia. Memakai bermacam bahan serta bahan terbaik yang berawal dari Asia, restoran ini jadi salah satu restoran terbaik yang terdapat di San fransisco. Ketika berkunjung ke negara ini para peminat olahan Asia tentu akan melapangkan diri mampir buat hanya melepas rindu akan cita rasa rempah yang khas dari masakan- masakan berwarna asia.
Bermacam tipe olahan ditawarkan oleh restoran ini. Salah satu yang sangat banyak dicari oleh para klien merupakan menu iga. Iga ialah salah satu menu harapan di tempat ini. Bermacam tipe olahan iga dihidangkan dengan cara spesial memakai rempah pilihan khas asia yang hendak membuat para peminat olahan Asia jadi ketagihan. Iga yang terbakar dengan saus spesial serta dihidangkan bersama bahan- bahan pelengkap hendak membuat para peminat olahan Asia ini tidak mau lama buat memandang makanan itu. Tidak hanya iga ada banyak tipe olahan khas Asia yang lain yang hendak membagikan pengalaman tertentu kala berupaya tiap menu yang terdapat dalam tiap olahan yang di sajikan.
Alex Ong, koki lama di Betelnut, dibesarkan di Sibu, sebuah kota kecil di Malaysia Timur di pulau Kalimantan, dan yang bisa dia pikirkan hanyalah pergi. Pada usia 12 ia menemukan memasak, dan setelah bertahun-tahun sekolah Katolik, ia bergabung dengan program manajemen hotel di KL daripada pergi ke universitas.Dia berbicara di dapur Hotel Shangri-la, yang diperintah oleh koki Prancis yang kejam dengan topi tinggi dan syal yang anggun. Dia ingin menjadi salah satu dari mereka, memasak Prancis, bukan lokal. Belajar di tempat kerja, dia menyapu kompetisi memasak hotel tahunan beberapa tahun kemudian di Bermuda, dan direkrut oleh koki Prancis di Ritz-Carlton Buckhead di Atlanta, memenuhi mimpinya yang sebenarnya, tinggal di Amerika.
Sepuluh tahun yang lalu dia mengambil alih sebagai chef/mitra di Betelnut, di mana, merindukan makanan Penang, kamu duduk di konter di depan dapur terbuka yang membanting yang menyulap kekacauan terorganisir gerobak jajanan terbuka dan warung pinggir jalan Malaysia. Ong telah datang lingkaran penuh.Setelah satu gigitan hati ayam lada hitam yang renyah, renyah, dan digoreng, kamu kembali ke Penang. Hati ayam idaman ini, wangi dengan lada hitam yang dihancurkan, nubbly dengan potongan adonan yang renyah dan dibasahi dengan bawang tumis, memiliki cincin nonya memasak, masakan khas Tionghoa Selat kelahiran Malaysia.Ong menggigitnya sebagai seorang anak di bioskop di Sibu di mana seorang penjaja di depan menggorengnya sesuai pesanan dan menuangkannya ke dalam kantong plastik kecil untuk dimakan di dalam dengan tusuk sate kayu. Celakalah penonton bioskop yang melubangi tasnya. (Ong mengatakan dia tidak pernah menyesuaikan diri dengan popcorn styrofoam di bioskop Amerika.)
Hidangan paling dicintai di Malaysia, laksa kari ($ 11,95) mendapat tempat permanen di menu Sirih. Semangkuk mie beras dengan santan, tahu, ayam, dan udang lebih kaya daripada versi apa pun yang kamu miliki di sana. Sausnya, diresapi dengan pasta kari Malaysia dan harum dengan mint dan basil Asia, enak dengan perasan jeruk nipis. Roti prata ($6,75), roti pipih berlapis mentega, berlapis-lapis, dibuat sesuai pesanan, dilengkapi dengan semangkuk kari santan dan yogurt, untuk dicelupkan.
Baca Juga : Alizé at the Top of Palms Resort Menunjuk Koki Baru
kamu bisa makan mie Penang ($ 11,75) setiap hari, mie beras lebar al dente, dikirim segar dari Oakland, tumis dengan kecambah, udang kecil, telur, dan kepiting dalam saus kecap manis yang murni makanan yang menenangkan. katakan, itu seperti milikku?” kata Ong. “Tidak, tetapi kamu harus menggunakan apa yang ada di sekitar kamu,” persis seperti yang dilakukan para juru masak di Malaysia selama beberapa generasi.
Masakan Malaysia yang lebih enak di Betelnut
Hidangan santan favorit kamu di Betelnut adalah gulai asam kepala ikan, ($15,88 ke atas) yang harus dipesan 24 jam sebelumnya. Ini adalah hal yang indah. Semua potongan ikan terbaik berada di kepala. Setelah memecahkan kepala dengan sendok saji, Anda hanya perlu menggunakan jari untuk menyedot daging dari tulangnya. Rasa asam buah asam memotong manisnya santan. Sedikit terasi yang bijaksana memberikannya umami; sambal cabai merah, panaskan; acar cabai merah, kepedasan; dan okra dan tomatilios yang dimasak, pengental alami. Kari beludru ini, semangkuk nasi dan serbet basah di akhir, merupakan malam yang sempurna.
Baca Juga : Hidangan Unik Serta Menarik Yang Terdapat Di Restoran Betelnut di San Francisco
Jika Anda melihat lidah domba yang diawetkan ($ 11,88) di menu, pesanlah. Ini adalah hidangan pembuka, irisan tipis kertas yang diasinkan dengan irisan lengkuas seperti jahe, irisan talas goreng dan saus jeruk nipis, saus ikan dan gula panas, asam dan manis asli Ong yang terinspirasi oleh cita rasa Malaysia.Roti manis daging sapi muda garam dan merica ($12,88), digoreng renyah dengan cabai jahe dan daun bawang, jauh berbeda dari roti manis aspic yang dia suka buat di Shangri-la, tapi ini lenyap dari piring Betelnut secepat, juga, popcorn.