Betelnut Layak Mendapatkan Kesan Pertama yang Lebih Baik


Betelnutrestaurant.com – Beberapa contoh keramahan terburuk dapat ditemukan di Betelnut, baik di telepon maupun di stand tuan rumah. Meskipun staf telah berubah sedikit menjadi lebih baik, penerimaan yang didapat pelanggan masih bisa sangat mengempis. Tapi begitu pengunjung menemukan jalan mereka ke meja, mereka berada di tangan yang tepat.

Betelnut Layak Mendapatkan Kesan Pertama yang Lebih Baik

Betelnut Layak Mendapatkan Kesan Pertama yang Lebih Baik – Masalahnya adalah masuk ke pintu. Untuk mendapatkan reservasi, seseorang harus bersedia menerima sedikit penyalahgunaan. Dan siapkan pena; ini tentang satu-satunya restoran yang saya tahu yang memerlukan nomor konfirmasi untuk membuktikan bahwa seseorang memiliki reservasi. Beberapa meja disediakan untuk walk-in, jadi pilihan lainnya adalah minum atau dua dan menunggu di bar untuk meja. Namun, menunggu bisa lebih dari satu jam.

Suatu malam ketika kami tidak bisa mendapatkan reservasi, kami mengambil dua kursi terakhir di konter, menghadap ke dapur yang terburu-buru, yang sepertinya selalu diselimuti kepulan asap.

Di lain waktu kami akhirnya mendapat meja, tetapi reservasi itu sangat kejam sehingga kami benar-benar ingin membanting telepon dan pergi ke tempat lain.

Masalahnya untungnya berakhir begitu seseorang mendapatkan kursi. Para pelayan kompeten dan ramah. Masalah terbesar tampaknya dengan waktu di dapur. Kami, dan orang-orang di kedua sisi kami, menunggu lama untuk makanan, begitu lama sehingga pasangan di sebelah kami ditawari makanan penutup gratis

Para pelayan menangani situasi waktu sebaik mungkin, dan orang-orang tampaknya tidak keberatan. Jelas Betelnut bukanlah tempat untuk makan cepat sebelum menonton film. Dilihat dari hal-hal yang ideal untuk merayu calon pasangan, bertemu dengan teman lama atau merayakan promosi atau ulang tahun. Makanan dimaksudkan untuk dibagikan, yang mendorong suasana ramah.

Di bawah koki Bob Tam dan Enrique Gatchlian, makanan terus bersinar. Salah satu hidangan terbaiknya adalah ayam cincang Cecilia ($7,98), potongan ayam yang dibumbui dengan kacang pinus dan disajikan dengan daun selada gunung es. Idenya adalah untuk menyendok campuran panas ke dalam selada dingin dan memakannya seperti taco.

Cumi berkulit Chili ($ 7,95) menawarkan lapisan renyah dan cincin renyah cabai jalapeno di seluruh bagiannya, sementara lumpia kepiting segar, dengan cuka serai pedas ($ 9,88), memiliki rasa laut yang bersih. Salad pepaya hijau ($6,95), dibumbui dengan mint dan saus ikan, dan rasa gosong dari mie api zamrud ($8,50) dengan ketumbar, mint, dan basil menghadirkan berbagai macam rasa sensasional ke meja.

Baca Juga : Restaurant Betelnut Yang Ditilgalkan Chef Alex Ong Setelah Mengabdi Selama 12 Tahun

SUP BAWANG MENGEJUTKA

Sup bawang karamel ($7,95) adalah perpaduan sempurna antara Timur dan Barat. Rasanya seperti sup bawang tradisional Prancis dengan kejutan berupa kubus tahu yang sedikit renyah di luar dan lembut di dalam

Piring yang lebih besar tidak begitu menarik tetapi masih menawarkan beberapa kombinasi menarik yang menjangkau Asia. Ayam serai ($ 13,50) diresapi dengan rasa aromatik eksotis yang ditingkatkan oleh kulit panggang karamel. Salad mentimun yang segar di samping menambahkan tandingan yang menyegarkan ke piring. Sebaliknya, filet daging sapi lada retak Jawa ($15,95) dengan asparagus dan kulit jeruk nipis terdengar lebih enak daripada rasanya. Itu tidak lembab, jadi potongan daging yang diresapi kapulaga kering, meskipun rasanya enak.

Jangan lewatkan lauk pauknya: bok choy bawang putih ($ 4,88) memiliki area karamel dari wajan panas, yang membawa rasa berasap yang menyenangkan ke dalam campuran. Kacang hijau Sichuan ($6.88) keduanya al dente dan lembut, keseimbangan sempurna antara tekstur dan rasa di mana manisnya kacang ditingkatkan dengan pedasnya saus cabai.

Untuk hidangan penutup ada granit pendingin ($4.88) atau puding tapioka kelapa yang menenangkan ($5.88) dengan kacang azuki di bagian bawah.

INTERIOR NYAMAN

Interior restoran nyaman dan eksotis. Ini membangkitkan jalan-jalan belakang Shanghai pada tahun 1930-an — sampai orang melihat bar, yang terasa seperti San Francisco pada tahun 2000 di mana semua pengunjung Marina bertemu, menyapa, dan terkadang kawin.

Pelayan itu bertanya kepada sepasang suami istri yang sedang membicarakan sisa makanan pembuka cumi apakah mereka ingin membawa pulang sisanya.

“Apakah kita akan ke rumahmu setelah ini?” tanyanya penuh harap. Anggukannya yang nyaris tak terlihat mengguncang dunianya. Dia menoleh ke pelayan yang nyaris tidak bisa menahan seringai dan berkata, “Tentu.”

BETELNUT

2030 Union St. (dekat Buchanan), San Francisco

(415) 929-8855

Buka setiap hari untuk makan siang dan makan malam 11:30-11 malam Penuh

batang. Reservasi dan kartu kredit diterima. Jalan yang sulit

parkir; banyak di seberang jalan $5 dengan validasi.

  •    KESELURUHAN: TIGA BINTANG
  •    Makanan: TIGA BINTANG
  •    Layanan: DUA DAN SETENGAH BINTANG
  •    Suasana: TIGA BINTANG

   HARGA: $$

   PERINGKAT KEBISINGAN: EMPAT LONCENG

KUNCI PERINGKAT

  •    EMPAT BINTANG: Luar Biasa
  •    TIGA BINTANG: Luar biasa
  •    DUA BINTANG: Sangat bagus
  •    SATU BINTANG: Bagus

   $ Murah: makanan pembuka di bawah $10

   $$ Sedang: $10-$17

   $$$ Mahal: $18-$24

   $$$$ Sangat Mahal: lebih dari $25

Harga didasarkan pada kursus utama. Ketika makanan pembuka termasuk di antara kategori ini,

harga makanan pembuka membantu menentukan peringkat dolar.

  •   ONE BELL: Sangat tenang (di bawah 65 desibel)
  •   DUA LONCENG: Dapat berbicara dengan mudah (65-70)
  •   TIGA LONCENG: Berbicara biasanya menjadi sulit (70-75)
  •   EMPAT LONCENG: Hanya bisa berbicara dengan suara tinggi (75-80)
  •   BOMB: Terlalu berisik untuk percakapan normal (80+)

   Kritikus Chronicle melakukan segala upaya untuk tetap anonim.

   Semua makanan dibayar oleh Chronicle.

   Peringkat bintang didasarkan pada minimal tiga kunjungan.

   Peringkat diperbarui terus-menerus berdasarkan setidaknya pada kunjungan kembali.