10 Restoran Sushi Tersegar Di San Francisco – Menemukan sushi terbaik di San Francisco bukanlah tugas yang mudah. Pilihan di kota berbukit dan dingin di tepi teluk ini sangat beragam dan beragam seperti orang-orang yang menyebut San Francisco sebagai rumahnya. Dari pengalaman omakase yang elegan dan intim hingga penemuan perpaduan yang menyenangkan dan santai, kota ini memiliki semuanya.
10 Restoran Sushi Tersegar Di San Francisco
betelnutrestaurant – Restoran sushi di San Francisco sering menampilkan ikan lokal dan lestari yang tidak pernah terpikirkan oleh Anda untuk dicicipi bersama pilihan luar biasa dari pasar kelas dunia, seperti Pasar Ikan Tsukiji di Tokyo. Itu berarti Anda dapat merasakan semuanya mulai dari landak laut lokal yang lezat atau uni hingga Tuna Sirip Biru yang lezat langsung dari Jepang.
Dengan kata lain, sushi San Francisco adalah beberapa yang terbaik yang ada di AS, menjadikan kota ini tujuan wisata bagi para pecinta makanan laut. Itu berarti, tentu saja, pilihan makan sushi hampir tidak ada habisnya dan sulit untuk dipersempit. Jadi, kalau-kalau Anda butuh bantuan, yang, hadapi saja, Anda mungkin akan melakukannya, saya membuat daftar sushi terbaik di San Francisco ini:
1. Omakase
Terselip di belakang lingkungan SOMA yang sibuk di San Francisco, terdapat permata yang bersahaja. Omakase, restoran sushi bergaya Edomae, memberikan pengalaman unik dan autentik yang sulit ditemukan di luar Tokyo. Dengan hanya 18 kursi, restoran intim namun minimalis ini berfokus sepenuhnya pada makanan. Perhatian mereka terhadap kesegaran dan kualitas yang sempurna telah memberi mereka bintang Michelin, dan menurut saya, itu memang layak. Omakase berarti “pilihan koki”, jadi tidak ada yang tahu apa yang akan ada di menu saat Anda tiba. Koki memilih yang terbaik hari itu dan menyiapkannya dengan cara yang hanya bisa saya gambarkan sebagai ilahi. Baik itu bulu babi, telur ikan salmon, atau daging sapi wagyu, tidak diragukan lagi Anda akan membuat Omakase bahagia.
2. Akiko’s
Terletak di jantung pusat kota San Francisco, dalam jarak berjalan kaki dari Union Square, distrik keuangan, dan SOMA, Aikiko’s adalah harta karun yang sesungguhnya. Dengan hanya tiga meja, Anda harus melakukan reservasi untuk menikmati restoran yang nyaman ini. Dimiliki keluarga dan dioperasikan selama lebih dari tiga puluh tahun, Aikkio berfokus pada masakan Jepang klasik dan kreatif. Dengan hasrat mendalam akan keberlanjutan, Aikkio’s mencoba menyajikan ikan lokal, organik, dan tidak ditangkap secara berlebihan. Saya selalu menemukan Sashimi Moriawase mereka luar biasa, tetapi jika Anda lebih suka roti gulung, Negitoro, atau perut tuna mereka yang sangat fenomenal.
3. Ju-ni
Tak jauh dari koridor Divisadero yang eklektik, dekat Alamo Square Park, terdapat Ju-Ni, sebuah restoran sushi di San Francisco yang patut dikunjungi. Dengan hanya dua belas kursi, Ju-Ni menciptakan pengalaman yang unik dan imersif bagi para tamunya. Setiap empat pengunjung mendapatkan koki sushi pribadi mereka sendiri yang memandu mereka melalui menu omakase terbaik. Dimiliki oleh Chef Bintang Michelin 2017 Geoffrey Lee dan mitra bisnisnya Tom Truong, Jun-Ji menyajikan nigiri luar biasa yang bersumber dari Jepang, yang semuanya berpadu indah dengan pilihan sake mereka yang luas. Jika Anda seorang penggemar uni, pastikan untuk memintanya di sini. Ini lembut, lezat, dan, mungkin, yang terbaik yang pernah saya alami.
4. Saru Sushi Bar
Di antara perbukitan Lembah Noe terdapat Saru Sushi Bar, restoran dengan panduan Michelin yang menampilkan suasana semarak dan sushi yang benar-benar terbaik. Meskipun menu utamanya adalah Jepang, beberapa pengaruh California terlihat jelas, seperti penggunaan alpukat yang sering dan Salad Daikon Shishito yang populer. Saru menyajikan semua roti gulung favorit Anda, tetapi saya pribadi menyarankan untuk mencoba menu nigiri mereka. Atau, bagi pecinta salmon, mereka menawarkan menu omakase khusus salmon yang tidak pernah mengecewakan. Tentu saja, favorit lokal adalah hidangan pembuka kerupuk pedas mereka, kerupuk rumput laut berbalut tempura dengan topping tuna pedas dan alpukat.
5. Kusakabe
Tepat di luar Chinatown dan di seberang Piramida Transamerika yang ikonik, terdapat Kusakabe, restoran sushi yang apik dan terinspirasi zen yang sangat saya rekomendasikan. Chef Mitsunori Kusakabe dilatih di Osaka dan Tokyo. Dia berspesialisasi dalam sushi gaya Edomae tetapi membawanya ke level baru, memberi tamu pengalaman yang tak terlupakan.
Baca Juga : 7 Restoran Dengan Pemandangan Golden Gate Bridge Di San Francisco
Mantan restoran bintang Michelin ini menakjubkan di dalam dan luar, tetapi makanan itulah yang membuat saya kembali. Menu musiman mereka dapat berubah tetapi selalu mengikuti persiapan masakan kaiseki. Itu berarti akan selalu menampilkan lima warna, lima rasa, lima indra, dan lima metode, memastikan makanan Anda menjadi pengalaman yang kreatif dan harmonis.
6. Wako
Clement St., di jantung Distrik Richmond San Francisco, diakui dibanjiri dengan restoran Asia, dan terlalu mudah untuk berjalan melewati Wako jika Anda tidak tahu apa yang tersembunyi di dalamnya. Di belakang eksterior biasa terdapat suasana murni namun nyaman, di mana layanan dan sushi unggul. Sedemikian rupa sehingga Wako memiliki Bintang Michelin untuk dibanggakan. Fokus Wako pada masakan tradisional Jepang sama sekali tidak membosankan. Setiap hidangan adalah mahakarya dalam warna, rasa, dan bentuk. Menu omakase mereka dengan penerbangan sake berpasangan sejauh ini merupakan pilihan terbaik untuk tamu baru. Pastikan untuk duduk di bar jika Anda bisa; Anda akan berinteraksi dengan para koki, membuat pengalaman itu jauh lebih menarik.
7. Shota
Di dekat Belden Place di distrik keuangan San Francisco yang ramai terdapat The Shota, sebuah restoran sushi yang elegan dan tradisional. Dengan penghitung putih mutiara dan aksen emas yang mewah, berjalan ke The Shota adalah pengalaman tersendiri. Surga sushi yang lebih baru ini menyajikan menu omakase ala Edomae yang luar biasa serta beberapa hidangan yang terinspirasi dari Kaiseki. Omakase mereka berasal dari Pasar Ikan Tsukiji yang terkenal di dunia di Tokyo, yang membuat sushi mereka luar biasa, tetapi saya juga harus merekomendasikan tambahan daging sapi Wagyu mereka. Ini adalah hasil akhir yang sempurna untuk setiap hidangan yang disajikan The Shota.
8. Robin
Beberapa blok pendek dari Jefferson Park terdapat restoran sushi tradisional yang cerah dan trendi. Robin tidak memiliki menu jenis apa pun; semuanya omakase, tapi itu lebih dari cukup. Dengan Chef Adam Tortosa sebagai pemimpinnya, tidak diragukan lagi Anda akan pulang dengan bahagia. Dengan latar belakang penuh warna, koki sushi menggunakan keterampilan tradisional yang dikombinasikan dengan teknik modern untuk menonjolkan bahan-bahan lokal yang dipersonalisasi untuk setiap tamu. Ketika Anda tiba, staf layanan yang terlatih dengan sopan menanyakan anggaran, alergi, dan preferensi Anda, lalu mereka memandu Anda melalui perjalanan pecinta kuliner yang tidak akan pernah Anda lupakan.
9. Tekka Japanese Restaurant
Dengan lokasi utamanya di lingkungan Richmond yang tenang dan sering berkabut, Tekka Japanese Restaurant menawarkan pengalaman yang nyaman dan intim. Dijalankan oleh tim suami istri dari Jepang, restoran bergaya izakaya ini tidak memiliki menu atau pilihan set. Sebagai gantinya, keduanya menyiapkan hidangan bergaya larut malam yang terinspirasi oleh berbagai daerah di Jepang. Anda tidak akan menemukan hidangan khas Amerika-Jepang di sini. Tidak ada ayam teriyaki yang terlalu manis, dan Anda tidak bisa memesan Coke untuk menemani makan Anda. Namun, saya berjanji bahwa apa pun yang mereka pilih untuk melayani Anda akan menjadi luar biasa dan unik. Itulah mengapa restoran yang nyaman seperti pub ini selalu menjadi favorit saya.
10. Daigo Sushi
Clement Street kadang-kadang disebut “the other Chinatown” karena banyaknya restoran, pasar, dan toko Asia yang terletak di sini. Terselip di antara mereka adalah sambungan lingkungan sederhana ini, lengkap dengan iklan bir di jendela dan permukaan meja polos. Daigo Sushi mungkin tidak mewah tapi terlihat sering menipu. Keunggulan restoran ini terletak pada sushi kelas atas. Dengan harga yang sangat wajar, Anda dapat menikmati beberapa roti gulung terbaik di kota. Itu karena Daigo Sushi berfokus pada kualitas daripada dekorasi. Dengan kecap buatan sendiri, Nigiri yang dibumbui dengan sempurna, dan gulungan California yang menampilkan kepiting asli, sulit untuk tidak jatuh cinta dengan permata lokal ini.