Restoran Paling Menyenangkan di San Francisco Saat Ini – Mungkin itu getaran musim gugur. Mungkin ini hujan. Ini pasti tingkat vaksin. Tapi San Francisco merasa, dengan hati-hati, optimis… kembali. Rasanya seperti kita menemukan alur kita di dunia normal baru di mana kita menemukan diri kita sendiri. Meskipun kami ragu untuk merasa terlalu nyaman—jika satu setengah tahun terakhir mengajari kami sesuatu, itu adalah seberapa cepat segala sesuatunya dapat berubah—tetapi kemampuan untuk keluar dan bersama komunitas kami dengan aman terasa jauh lebih berharga. Ingat waktu ini tahun lalu? Seberapa jauh kita telah datang!
Restoran Paling Menyenangkan di San Francisco Saat Ini
betelnutrestaurant.com – Ini adalah perasaan yang diperkuat oleh gelombang restoran baru yang menarik yang telah dibuka dalam beberapa bulan terakhir, yang menunjukkan kepedulian dan kreativitas industri restoran tercinta kita dalam menghadapi segala rintangan. San Francisco saat ini mengizinkan makan di dalam ruangan, dengan bukti vaksinasi diperlukan bagi mereka yang memenuhi syarat. Kami mendorong Anda untuk terus mengikuti praktik terbaik COVID dan bersikap baik kepada staf restoran yang telah melalui neraka dan kembali selama setahun terakhir (dan tolong, jangan lupa untuk memberi tip yang sesuai).
20 restoran ini, yang semuanya dibuka pada tahun 2021 (banyak dalam beberapa bulan terakhir!), terus membuktikan betapa pentingnya industri ini bagi kota kami, dan betapa menyenangkannya hal itu. Bantulah diri Anda sendiri dan mulailah memesan reservasi tersebut ASAP.
San Ho Won
Intinya: Beberapa restoran baru telah dinanti-nantikan seperti San Ho Won, penghormatan chef Corey Lee terhadap makanan kenyamanan Korea di masa kecilnya. Meskipun jelas lebih bergaya rumah daripada Benu yang dipuja Lee, harapkan banyak kemahiran santapan. Ruang yang ramping dan mencolok, didominasi oleh warna kayu yang bersahaja dan warna biru yang kaya, memiliki banyak bilik yang lapang dan nyaman untuk menampung kru untuk pesta yang berpusat pada barbekyu. (Tidak ada pemanggang meja; pemanggangan dilakukan di atas kompor yang membakar arang yang dibuat khusus.)
Baca Juga : Chef Alex Ong Keluar Dari Betelnut Restaurant
Makanan: Menu mencakup segala sesuatu mulai dari banchan khusus hingga sup dan semur dan, tentu saja, banyak pilihan barbekyu dengan potongan termasuk galbi klasik, lidah sapi, dan ayam Cornish utuh yang diasinkan. Jangan lewatkan masakan tradisional Korea Lee, termasuk panekuk Korea dengan sosis darah, ayam dan ginseng jook dengan abalon, dan kimchi jigae yang disiapkan dengan gaya pozole dengan bubur jagung dan alpukat. Atau lewati membuat pilihan sulit dan pilih menu rumah bergaya keluarga untuk meja.
Biaya: Hidangan a la carte adalah $14-$38, banchan dan sisinya $3-$8, dan hidangan format besar adalah $32-$46. Menu rumah adalah $95 per orang.
Cara memesan: Reservasi melalui Tock
Hilda and Jesse
Intinya: Pop-up Brunch for Dinner yang dicintai akhirnya dibuka di rumah permanennya di North Beach dalam bentuk Hilda dan Jesse. Chef Kristina Liedags Compton, bersama dengan salah satu pemilik Rachel Sillcocks, telah menciptakan tujuan yang cerah dan meriah untuk makan siang yang panjang (dan, tentu saja sarapan untuk makan malam pada Senin malam), lengkap dengan mural dan potret mencolok dari kakek-nenek duo di samping lantai kotak-kotak dan kursi putar vinil merah antik dengan anggukan manis untuk pengunjung bergaya tahun 50-an.
Makanan: Kenyamanan klasik berpadu dengan kemahiran halus dengan hidangan seperti ikan trout McFarland Springs yang diawetkan, ribeye dan telur kering, kentang goreng dengan gribiche bawang putih hijau yang difermentasi (dan tambahan kaviar opsional), dan “Pancake Tanpa Batas” Compton yang sangat populer. setumpuk panekuk souffle di atasnya dengan buah panggang dan, jika Anda mau, truffle putih.
Biaya: Hidangan adalah $10-$25 (tanpa tambahan), atau pilih menu mencicipi makan siang tiga macam seharga $45.
Cara pemesanan: Reservasi online.
Chezchez
Intinya: Proyek terbaru dari bar San Francisco dibintangi oleh Bon Vivants Hospitality, Chezchez adalah perayaan agung budaya aperitivo yang bertempat di bekas Bon Voyage! ruang angkasa. Ruang dua tingkat, dalam-luar ruangan mempertahankan beberapa hiasan dekoratif ke masa lalu tropis bar, tetapi bersandar cerah dan terang, membangkitkan jam-jam sore di Prancis, Italia, dan Spanyol.
Makanan: Piring kecil ramah minuman adalah nama permainannya, dengan fritto misto musiman, kubis Brussel Caesar, dan kentang renyah yang sangat disukai yang cocok dengan Martini Pantai sherry-forward atau segelas anggur alami bintang, dan pilihan keju, charcuterie, dan ikan kaleng. Dapatkan roti lapis kaleng dan baguette untuk makan siang hari Sabtu, tersedia untuk disantap di teras atau berjalan kaki singkat ke Dolores Park.
Biaya: Hidangan berkisar dari $9 untuk makanan pembuka musiman hingga $39 untuk gurita kalengan impor dengan iringan.
Cara Pemesanan: Reservasi melalui website.
Le Fantastique
Intinya: Impian bar anggur kami telah menjadi kenyataan dalam bentuk Le Fantastique, di mana anggur Prancis yang berkelanjutan, makanan laut mentah, dan rekaman menjadi bintang pertunjukan. Atas perkenan koki Robbie Wilson dan Emily Perry Wilson, dari Bird Dog Palo Alto yang terkenal, Le Fantastique dirancang untuk melengkapi gagasan pasangan tentang malam yang sempurna. Ruang sentuh tinggi (tetapi rendah) telah dirancang untuk akustik yang optimal, dengan sistem suara Macintosh yang dibuat khusus yang dibangun di sekitar meja putar tahun 1970-an dalam ruang keemasan dan bercahaya, berpusat di sekitar bar sushi melengkung yang dihiasi dengan seni jalanan yang khas. lukisan dinding.
Makanan: Penawaran ikan mentah yang kreatif menampilkan cita rasa yang terinspirasi Prancis dan teknik Jepang—mini eclair di atasnya dengan kaviar, shokupan penghuni pertama disajikan dengan mentega buatan sendiri (dan suplemen yang harus ditambahkan termasuk rumput laut lokal atau lemak kepiting pedas), dan makanan laut dapat dicicipi mentah, diasap, atau dipanggang. Piring besar termasuk dada ayam direbus dalam creme fraiche, dan ribeye Wagyu.
Biaya: Sushi adalah $9-$14, permulaan adalah $15-$22, hidangan utama adalah $28-$78.
Cara pemesanan: Reservasi melalui Tock.
Restoran Steak Vault
Intinya: Lebih sedikit pivot pandemi yang heboh dan sukses seperti The Vault Garden dari Hi Neighbor Hospitality Group. Sekarang, tim telah mengambil kesempatan untuk membuka kembali ruang dalam ruangan mereka yang menakjubkan di 555 California sebagai restoran steak klasik namun modern, sempurna untuk acara acara khusus, kencan malam, dan memuaskan kecenderungan paling karnivora. Bertempat di bekas lemari besi bank, ruang ini menghadirkan kenyamanan dan dekadensi dengan permukaan hitam yang ramping, jamuan kulit, detail beludru, langit-langit kayu berpalang, dan brankas yang digunakan kembali di belakang bar.
Makanan: Kenyamanan dekaden berkuasa di restoran steak sekolah baru ini, dengan permulaan seperti babi dalam selimut yang menampilkan sosis buatan rumah dan tater tots mewah dengan kaviar, salad Caesar yang disiapkan di tepi meja, dan bar mentah yang pada dasarnya mengemis untuk dipasangkan dengan martini. Tentu saja, steak adalah acara utamanya, dengan lima potong steak Black Angus dari Kansas, bersama dengan lobster utuh dan ayam isi truffle.
Biaya: Makanan pembuka dan salad seharga $14-$27, steak seharga $39-$120 untuk satu tomahawk untuk dua orang.
Cara pemesanan: Reservasi online.
Klub Sushi Chisai
Intinya: Beberapa restoran lingkungan yang dicintai secara universal seperti ICHI Sushi, yang ditutup secara permanen pada Juni 2020. Untungnya, koki bintang sushi lokal Eric Aplin telah mengambil alih ruang berukuran saku dan membukanya kembali sebagai tujuan baru untuk omakase yang mudah didekati dan bijaksana. Chef Aplin, yang, selain menghabiskan waktu di belakang bar sushi di ICHI, telah bekerja di tempat-tempat yang dipuji termasuk Akiko’s dan Robin sebagai chef de cuisine pembuka, dan membawa estetika Amerika-Jepang yang menyenangkan ke dalam menu.
Makanan: Saat ini, ada tiga pilihan omakase yang tersedia, salah satunya adalah vegetarian. Hidangan termasuk persiapan tradisional bersama Dungeness Crab Louie dibuat dengan permata kecil dan atasnya dengan kuning telur miso-cured, gulungan tangan BLTA, dan udon uni carbonara.
Biaya: Menu omakase omnivora adalah 13 kursus seharga $80 atau 17 kursus seharga $110. Menu mencicipi vegetarian 12-kursus adalah $65.
Cara pemesanan: Reservasi online.
Queens
Intinya: Superette Korea kecil yang manis di Matahari Terbenam ini dengan cepat mendapatkan pengikut di seluruh kota untuk gochujang buatan rumah, pilihan makanan ringan Korea dan anggur alami yang luar biasa, dan banchan dan kimbap musiman, tersedia untuk dinikmati. Sekarang Queens memiliki menu baru hidangan Korea yang disajikan dengan baik untuk dinikmati di beberapa meja di ruang belakang mereka yang cerah (atau untuk dibawa pulang), dengan segelas anggur, tentu saja.
Makanannya: Menunya terdiri dari hidangan klasik yang bisa dibagikan seperti kue beras dengan kue ikan dan telur rebus dengan saus pedas manis; bawang putih, panekuk seafood kaya daun bawang; dan daging babi rebus yang empuk disajikan dengan kimchi. Perhatikan spesial seperti omurice, dan cicipi roti panggang gil geori di luar menu (tetapi selalu tersedia).
Biaya: Piring kecil adalah $8-$9, piring yang lebih besar adalah $13-$27.
Cara memesan: Pemesanan online tersedia di Clover.
Penny Roma
Intinya: Restoran terbaru dari Flour+Water Hospitality Group, Penny Roma telah mengambil alih bekas ruang Central Kitchen (dalam kompleks yang sama dengan Flour+Water Pasta Shop), memanfaatkan interior industrial namun hangat dan memukau, teras luar ruangan tertutup. Penny Roma memiliki pendekatan yang sedikit lebih kasual daripada pendahulunya, memprioritaskan hidangan klasik dari seluruh Italia dan suasana lingkungan yang nyaman. Pasta Shop juga memiliki menu enoteca baru, dengan gigitan kecil yang dimaksudkan untuk dipasangkan dengan pilihan anggur yang sangat baik (ini juga merupakan pemanasan yang baik untuk makan di Penny Roma).
Makanan: Pasta segar, dibuat setiap hari di Toko Pasta, adalah bintang pertunjukan di sini, dengan persiapan klasik seperti cacio e pepe dan bolognese yang menghangatkan jiwa di samping hidangan musiman, seperti tortellini labu panggang. Lengkapi makanan Anda dengan hidangan pembuka seafood mentah, antipasti musiman dan pendamping, dan hidangan utama termasuk sosis babi buatan rumah dengan lentil dan ribeye daging sapi.
Biaya: Permulaan dan sampingan adalah $8-$15, pasta adalah $18-$25, dan listrik $29 ke atas.
Cara pemesanan: Reservasi online.
Fiorella Sunset
Intinya: Pizza dan pasta bersama lingkungan tercinta Fiorella akhirnya membuka lokasi Inner Sunset yang telah lama ditunggu-tunggu, di bekas ruang Park Chow. Restoran indoor-outdoor dua tingkat adalah tujuan langsung, berkat ruang atap yang magis, string light dan tanaman (interior yang nyaman menampilkan wallpaper khas Fiorella yang menghormati tokoh-tokoh Bay Area termasuk Alice Waters dan E- 40).
Makanan: Mirip dengan lokasi Fiorella lainnya, pizza berbahan bakar kayu terbaik, pasta segar, dan antipasti, dengan beberapa item baru termasuk king salmon crudo, pasta tinta cumi dengan gurita ragu, kerang bergaya Pantai Timur yang sempurna pai, dan daftar koktail yang luar biasa.
Biaya: Permulaan adalah $10-$17, pizza dan pasta adalah $16-$22.
Cara Pemesanan: Reservasi melalui website.
Estiatorio Ornos: A Michael Mina Restaurant
Intinya: 252 California Street memiliki sejarah yang luar biasa dalam pengetahuan restoran San Francisco—bekas rumah Aqua milik Chef Michael Mina, dan kemudian, restoran andalannya yang eponimnya, ruang tersebut kini telah diubah menjadi Estiatorio Ornos, Restoran Michael Mina yang menyajikan sebagai penghormatan terhadap cita rasa dan perasaan Kepulauan Yunani. Ruang, dimaksudkan untuk membangkitkan Pantai Ornos yang bermandikan sinar matahari, menampilkan langit-langit biru dan putih dengan aksen rona Mediterania.
Makanan: Menu ini dimaksudkan untuk dibagikan, dan semuanya tentang persiapan makanan laut segar yang cerah, dengan ikan yang bersumber secara lokal dan dari Laut Aegea milik restoran (dan yang pertama di San Francisco) “Fish Sommelier.” Ikan tersedia dalam berbagai macam olahan, dari yang dibungkus daun anggur hingga berkulit asin hingga hanya dipanggang dengan minyak zaitun dan lemon. Rasa Yunani klasik dapat ditemukan di makanan pembuka seperti tzatziki dan saganaki, ditambah hidangan utama seperti daging domba panggang dan filet mignon souvlaki.
Biaya: Permulaan, salad, dan sisi adalah $9-$27, induk $34-$62. Menu mencicipi empat hidangan tersedia dengan harga $ 115 per orang. Hidangan happy hour berkisar dari tiram $2 hingga spread trio $14.
Cara memesan: Reservasi melalui SevenRooms.
Abacá
Intinya: Chef Francis Ang lahir di San Francisco, tetapi menghabiskan sebagian besar tahun-tahun awalnya di Filipina. Sambil mendapatkan penghargaan di dapur fine dining, termasuk Gary Danko dan Fifth Floor, Ang menjadi semakin berkomitmen untuk menjelajahi warisan kulinernya, yang berpuncak pada pop-up pemenang penghargaan, Pinoy Heritage, dalam kemitraan dengan istrinya, Dian. Abacá, yang dibuka di Kimpton Alton Hotel pada bulan Agustus, adalah restoran saudara dari pop-up itu, yang menampilkan menu masakan Filipina-California dan koktail yang lezat dan menyenangkan di ruang yang ramping dan dipenuhi tanaman.
Makanan: Nikmati beragam piring kecil yang dapat dibagikan, termasuk pilihan tusuk sate barbekyu yang menampilkan sosis babi longganisa buatan rumah dan sayuran musiman, pancit kerang yang dipusatkan di sekitar mie buatan tangan dan dibumbui dengan saus XO yang dicampur bagoong, dan lumpia yang disajikan dengan apel saus tomat dan mangga yang difermentasi. Menginginkan sesuatu yang lebih substansial? Jangan lewatkan mata iga yang sudah tua, disiapkan ala bistek dan atasnya dengan allium renyah. Sarapan adalah yang pertama datang, yang pertama dilayani dan termasuk sarapan Filipina dengan perut babi yang diawetkan dengan nanas dan nasi bawang putih bersama telur, dan bubur nasi seafood dan kerang.
Biaya: Harga berkisar dari $7 tusuk sate sayuran musim panas hingga $42 ribeye. Hidangan sarapan adalah $10-$21.
Cara pemesanan: Reservasi online.
Empress By Boon
Intinya: Destinasi Kanton kelas atas yang telah lama ditunggu-tunggu ini dibuka pada bulan Juni setelah sejumlah penundaan terkait pandemi di bekas ruang Empress of China. Aula perjamuan Chinatown yang bersejarah, yang terkenal dengan interior berornamen dan pemandangan kota yang memukau, dibangun pada 1960-an dan ditutup pada 2014. Iterasi ini, dipimpin oleh koki kelahiran Malaysia, berbintang Michelin, Ho Chee Boon (sebelumnya koki eksekutif internasional Hakkasan) telah mempertahankan sebagian besar nuansa orisinal yang layak untuk acara-acara khusus yang tersebar di berbagai ruang yang berbeda—pekerjaan kisi yang rumit dan pergola kayu yang mencolok telah dipugar di samping sentuhan modern, termasuk bilik kulit berwarna cerah, ubin halus, dan tapal kuda berlapis marmer. berbentuk batang.
Makanan: Empress by Boon saat ini hanya menawarkan menu prix-fixe, dengan hidangan termasuk rice puff truffle renyah, iga pendek asap melati, rockfish kukus dengan cabai merah, dan lobster batu Brasil dan tumis jamur. Carilah pilihan a la carte di masa depan.
Biaya: Menu prix fixe mulai dari $78 per orang.
Cara pemesanan: Reservasi online.