Enam Restoran Terbaik di San Francisco – San Francisco mengingatkan pada jembatan yang menakjubkan, teluk yang berkilauan, papan selancar, gedung pencakar langit, dan jutawan teknologi, tetapi juga merupakan rumah bagi budaya makanan yang semarak dan mempesona.

Enam Restoran Terbaik di San Francisco

betelnutrestaurant – Kota ini telah lama terkenal dengan tren makanan mutakhir dan restoran pemenang penghargaan, dengan 40% wisatawan mencantumkan makanan sebagai salah satu alasan utama untuk berkunjung.

San Francisco memiliki lebih dari 4.000 tempat makan, yang merupakan lebih banyak restoran per kapita daripada kota besar lainnya di Amerika Serikat. Kota ini sangat menonjol, dengan lebih dari 120 restorannya termasuk dalam panduan yang didambakan, 34 di antaranya memiliki setidaknya satu bintang Michelin.

Beberapa orang mungkin bertanya-tanya mengapa demikian, dan bagaimana kota terbesar ke-14 di AS ini menjadi salah satu tempat kuliner paling mengesankan di dunia? Sebagian besar berasal dari akses daerah tersebut ke bahan-bahan lokal yang segar dan berlimpah.

Baca Juga : Restoran Tepi Laut Terbaik Di San Francisco 

Berbagai produk California yang indah merupakan sumber inspirasi bagi penduduk setempat dan koki yang berkunjung, dengan konsep ‘farm to table’ menjadi kenyataan bagi sebagian besar restoran bagus di daerah tersebut.

Selain itu, dekat dengan Samudra Pasifik berarti ikan segar, lobster, kepiting, dan udang berlimpah, sementara iklim Pantai Barat yang panas menyediakan buah-buahan dan sayuran yang melimpah untuk salad yang lezat. Banyak petani memasarkan bahwa perahu kota menyediakan berbagai daging organik yang dipelihara secara lokal seperti daging sapi, ayam, dan burung negara bagian yang terkenal, puyuh California.

Restoran Golden Gate City juga beruntung tidak hanya memiliki akses ke makanan lezat, tetapi juga anggur yang lezat. Restoran top San Francisco memadukan kreasi kuliner imajinatif dengan yang terbaik dari kilang anggur Napa dan Sonoma di sekitarnya. Di bawah ini kami telah mengumpulkan enam teratas.

Eight Tables

Restoran terkenal Chef George Chen terletak di jantung Chinatown San Francisco yang ramai. Eight Tables adalah pengaturan yang benar-benar mewah, dirancang oleh AvroKo yang terkenal. Para tamu melangkah keluar dari lift berornamen ke interior dekaden dengan sembilan (bukan delapan seperti namanya) meja makan semi-pribadi. Restoran adalah tempat peristirahatan yang damai dan intim di dalam kota sibuk yang ramai. Eight Tables mengambil inspirasi dari, Shifan Tsai, sebuah bentuk budaya makan chateau pribadi yang telah dipopulerkan oleh elit Cina.

Konsep dan menunya ambisius, dengan para tamu memanjakan diri dengan versi mewah masakan Cina seperti pangsit foie gras, dan har gow dengan kaviar. Hidangan pembuka pada menu mencicipi terdiri dari 9 hidangan kecil yang berbeda. Pengunjung disarankan untuk memakan rasa dan tekstur unik yang dikuratori dengan hati-hati ini dari kiri ke kanan.

Di samping piring elegan perut babi rebus merah dan ayam beludru dengan truffle merah anggur, pengunjung juga dapat menikmati koktail buatan tangan.

Saison

Sulit dipercaya bahwa restoran berbintang dua Michelin ini pertama kali diluncurkan sebagai pop-up di distrik Mission San Francisco. Sekarang berbasis di California Electric Light Company Building yang lama, para tamu dapat menikmati pesta hasil bumi berkualitas Teluk yang dikuratori dengan cermat dan disiapkan dari awal setiap hari. Sebagai restoran, duduk dengan pemandangan dapur terbuka, Anda diundang untuk mengagumi bakat tim koki menggunakan metode memasak api yang sekarang terkenal yang dipopulerkan oleh pendiri legendaris Saison, Joshua Skenes .

Hidangan kaviar segar dan rumput laut adalah awal yang luar biasa untuk pengalaman bersantap. Para tamu dapat menikmati lobster segar, bulu babi, burung puyuh, dan kijang dalam perjamuan multi-hidangan yang benar-benar merayakan hasil bumi terbaik California. Rasa unik dipasangkan dan disajikan dengan ahli.

The French Laundry

Awalnya dibuka pada tahun 1994, pendirian bintang tiga Michelin ini secara teknis tidak di San Franciso tetapi terletak di tetangga Yountville, tetapi Elite Traveler memilih untuk memasukkannya karena dalam banyak kesempatan restoran ini disebut sebagai ‘restoran terbaik di dunia’. Chef Thomas Keller membawa masakan Prancis yang luar biasa ke Lembah Napa yang indah dan melakukannya dengan penuh gaya. The French Laundry terletak di sebuah pondok batu dua lantai pedesaan dan baru-baru ini mengubah interiornya serta menambahkan dapur baru, gudang anggur, dan ruang makan pribadi.

Menu berubah setiap hari, dengan restoran berkomitmen untuk menciptakan masakan Prancis klasik dengan bahan-bahan berkualitas terbaik dari petani dan pengumpul di sekitarnya. Tidak ada satu bahan pun yang diulang sepanjang hidangan, membuat para tamu bersemangat melalui setiap hidangan yang penuh warna.

Quince

Terletak di kantong ajaib yang berbasis di Jackson Square, Quince adalah kisah sukses San Francisco yang luar biasa. Pertama kali dibuka oleh Chef Michael dan Lindsay Tusk, Quince telah lama dihormati dan pada tahun 2016 terus berkembang hingga dianugerahi satu set lengkap tiga bintang Micheline. Interior yang apik memberikan suasana yang sangat romantis namun sangat modern untuk bangunan pemenang penghargaan ini. Menu berubah setiap hari dan berkomitmen untuk merangkul karunia musiman segar dari California Utara, Fresh Run Farm.

Sebagai permulaan, para tamu dapat menikmati estra Caviar yang disajikan dengan brioche hangat, dicuci dengan segelas sampanye Krug. Jika Anda cukup beruntung untuk duduk di dapur untuk kursus, Anda dapat mengalami keajaiban koki yang sangat terampil yang menyajikan beberapa makanan terbaik yang ditawarkan San Francisco.

Seorang sommelier ahli siap memandu para tamu melalui daftar yang membual klasik dan vintages dari seluruh dunia bersama anggur yang luar biasa dari produsen lokal California. Gerobak minuman Italia yang dikurasi dengan cermat dan minuman beralkohol dari tahun 1940-an, 50-an dan 60-an membawa pengunjung kembali ke masa lalu, memberikan pengalaman yang unik dan tak terlupakan.

Atelier Crenn

Dianugerahi tiga bintang Michelin, koki kelahiran Prancis Dominique Crenn adalah koki wanita pertama di AS yang meraih penghargaan bergengsi ini. Berbasis di lingkungan Cow Hollow di San Francisco, Atelier Crenn hanya menampung sekitar 25 pengunjung. Keintiman restoran memungkinkan Dominique Crenn untuk menyapa dan terlibat dengan para tamu sepanjang makan mereka.

Gaya memasaknya yang inventif menggambarkan dirinya sebagai ‘kuliner puitis’. Bahan-bahan yang berkelanjutan digabungkan dengan presentasi yang menakjubkan. Hidangan klasik akan mengejutkan para tamu dengan beberapa komponen yang tidak biasa yang menciptakan suasana main-main dan kreativitas. Atelier Crenn agak tidak biasa untuk restoran mewah karena memungkinkan para tamu untuk membawa anggur mereka sendiri, dengan biaya corkage terkait yang sederhana. Daftar anggur yang ringkas di restoran juga disediakan, yang menunjukkan mengapa Atelier Crenn menduduki peringkat 54 dalam 100 Restoran Teratas Elite Traveler di Dunia .

Single Thread

Restoran terakhir di daftar restoran San Franciso terbaik kami adalah restoran lain yang secara teknis tidak ada di kota. Tidak jauh dari Peternakan San Lorenzo di Healdsburg, Single Thread adalah restoran dan penginapan berpenutup 55 yang lengkap dengan peternakannya sendiri.

Terletak di jantung negara anggur Sonoma, restoran ini adalah kreasi koki Kyle Connaughton dan istri petaninya Katina. Single Thread menunjukkan semangat mereka untuk pertanian berkelanjutan, dengan bahan-bahan yang bersumber pada puncak kesegaran dan rasa sesuai dengan musim mikro spesifik mereka.

Di samping estetika umum restoran, prinsip dan tradisi Jepang juga memengaruhi masakan dan layanan. Setiap hari ada tiga menu yang berbeda (vegetarian, pescatarian dan omnivora) 11-kursus, ala kaiseki. Juga tidak mengherankan bahwa daftar anggur Single Thread sebagian besar berfokus pada wilayah setempat, dengan para tamu dapat menikmati anggur Sonoma dan Napa terbaik.