5 restoran terbaik di Paris – Paris memiliki beberapa restoran terbaik di dunia. Penulis makanan Alexander Robrano memilih yang terbaik, termasuk galaksi bintang Michelin – betelnutrestaurant
5 restoran terbaik di Paris
Le Meurice
Siapa pun yang menginginkan pengalaman grand-slam kemegahan gastronomi Gallic tidak akan lebih baik daripada ruang makan glamor di Hotel Meurice di jantung kota. Meskipun didekorasi ulang oleh Philippe Starck beberapa tahun yang lalu, ada baiknya tulang Prancis bertahan utuh – lantai mosaik, lampu kristal, tirai damask tebal di jendela yang menghadap ke Taman Tuileries di seberang jalan – dan ruang megah dijiwai oleh gaya kuno namun ramah layanan yang setepat minuette.
Baca Juga : Rekomendasi Restoran Untuk Berkencan Di San Fransisco
Chef Yannick Alléno mengantongi bintang Michelin ketiga pada tahun 2007, dan masakannya yang brilian dan inventif didasarkan pada pengetahuan mendalam tentang teknik kuliner klasik Escoffier klasik. Selain kreasi terbaru seperti ravioli hijau renyah dengan fricassee siput dan bawang putih liar, starter, 228 rue de Rivoli, 1, + 33 1 44 58 10 10, lemeurice.com . Metro: Tuileries.
L’Astrance
Terlepas dari harga masakan Paris yang luar biasa, makan di salah satu nec plus ultratables adalah investasi yang tidak mengecewakan dan didambakan di restoran bintang 3 Chef Pascal Barbot di sisi jalan batu abad ke-16. Sangat menyenangkan memiliki meja. Arondisemen layak untuk kesabaran. Nikmati santapan Prancis abad ke-21 dengan meja terkecil dan paling kasual di bagian atas jaringan toko kelontong Paris, ruang makan dengan langit-langit tinggi dengan dinding cermin, meja dengan jarak, dan layanan yang ramah.
Dilatih di bawah Alain Passard dan koki Laksamana Armada Pasifik Prancis, Barbot menyukai sayuran segar, buah-buahan, dan rempah-rempah, gayanya sangat cerdas, imajinatif, dan galet yang lembut. Dapat ditemukan di hidangan khusus seperti. Irisan jamur dan foie gras yang direndam dalam minyak kemiri dalam verjuice, atau baby turbot, bayam dan bulu babi, 4 rue Beethoven, 16, +33 1 40 50 84 40. Metro: Pas. Tersedia untuk makan siang dan makan malam dari Selasa hingga Jumat. Makan siang rata-rata € 80, makan malam rata-rata € 200
Huitrerie Regis
Terselip di jantung Saint Germain des Pres, meja depan toko yang nyaman dengan fasad dan interior putih ini adalah tempat terbaik di Paris untuk menikmati tiram segar tanpa cela, yang dikirim langsung dari wilayah Marennes-Oléron Prancis di Atlantik pesisir. Pilihan bagus sebagian besar anggur putih lembah Loire melengkapi menu bivalve-centric, dan suasana ramah diciptakan oleh pengocok tiram periang dan banyak pengunjung tetap lokal. 3 rue de Montfaucon, 6th, +33 1 44 41 10 07, huitrerieregis.com . Metro: Mabillon atau Saint Germain des Pres. Buka Sel–Minggu untuk makan siang dan makan malam. Rata-rata €35. Tidak ada pemesanan
Macéo
Dijalankan oleh orang Inggris Mark Williamson – yang Willi’s Wine Bar -nya di tikungan adalah tempat favorit para oenophiles Parisian – restoran tampan dengan dinding oxblood, cetakan kue pengantin, dan lantai parket ini menghadap ke Palais Royal di jantung kota Paris. Chef Thierry Bourbonnais tidak hanya menyertakan banyak hidangan sayuran di menunya – menjadikannya pilihan yang baik untuk vegetarian – tetapi juga menampilkan menu mencicipi yang berubah secara teratur bertema sekitar satu sayuran, seperti asparagus atau tomat. Hidangan seperti kerang yang direndam dalam minyak rumput laut di atas hamparan quinoa dan ikan bass liar dengan wortel bayi dan kudis toute di atas hamparan bulghur beraroma jinten memamerkan gaya kosmopolitannya. Daftar anggur yang sangat baik. 15 rue des Petits-Champs, 1st, +33 1 42 97 53 85, maceorestaurant.com . Métro: Pyramides atau Palais Royal. Buka untuk makan siang dan makan malam Senin-Jumat, Sabtu makan malam saja. Matahari Tertutup. Menu Prix-fixe €33 (vegetarian), €38 dan €48; rata-rata la carte €60
Musim semi
Sejak koki kelahiran Chicago, Daniel Rose, pindah dari arondisemen ke-9 ke rumah abad ke-17 yang telah direnovasi di Les Halles pada Juli 2010, dia bermain di rumah yang penuh sesak dengan menu masakan du marche yang inventif . Orang Amerika yang berbakat ini menunjukkan betapa kosmopolitan kumpulan bakat kuliner kota ini telah menjadi, dan warga Paris telah terpesona dengan hidangan seperti ikan trout pedesaan Basque dengan bunga alpukat dan ketumbar dan udang Kaledonia Baru panggang di tempat tidur bayi adas yang dicukur.
Ada juga Buvette (bar anggur) di ruang bawah tanah, dengan pilihan charcuterie, keju, dan beberapa piring du jour; dan dengan reservasi yang sulit untuk mendapatkan meja di lantai atas, ini adalah taruhan yang bagus untuk siapa saja yang ingin mencicipi barang-barang Rose tanpa melalui pemeras reservasi. 6 rue Bailleul, 1, + 33 1 45 96 05 72, springparis.fr . Metro: Louvre-Rivoli. Restoran buka untuk makan malam Selasa-Sabtu, makan siang Rabu-Jumat; Buvette buka untuk makan malam Selasa-Sabtu. Restoran rata-rata €150; Rata-rata Buvette €50